Программа вебинара:
К предприятиям общепита в образовательных организациях предъявляются строгие требования в отношении их размещения, организации производственных процессов и санитарного состояния. Специалисты, занимающиеся организацией питания, обязаны соблюдать правила и нормы, определённые множеством законов и постановлений. Также состояние оборудования напрямую влияет на качество питания в образовательных учреждениях.
В программе вебинара будут рассмотрены требования к условиям личной гигиены персоналом общественного питания, инструкции для работников пищеблока, требования к условиям и охране труда работников пищеблока, а также характеристики требований к блюдам и изделиям, с учетом потерь при их изготовлении, охлаждении и порционировании.
В программе вебинара будут рассмотрены требования к условиям личной гигиены персоналом общественного питания, инструкции для работников пищеблока, требования к условиям и охране труда работников пищеблока, а также характеристики требований к блюдам и изделиям, с учетом потерь при их изготовлении, охлаждении и порционировании.
Нормативно-правовая база при организации питания детей в образовательной организации.
Требования к условиям и охране труда работников пищеблока.
Требования к условиям личной гигиены персоналом общественного питания.
Типовые инструкции работников пищеблока.
Требования к вакцинации: как выполнить и учесть новшества.
Правила приемки пищевых продуктов. Инструкция для работников пищеблока.
Требования, предъявляемые к обработке пищевых продуктов при приготовлении блюд для детей.
Характеристики требований к блюдам и изделиям, учет потерь при их изготовлении, охлаждении и порционировании.
Опыт работы регионального методического объединения координаторов питания Ярославской области.
Ответы на вопросы участников.
старший преподаватель кафедры инклюзивного образования ГАУ ДПО ЯО «Институт развития образования», руководитель Регионального методического объединения координаторов питания Ярославской области
Иерусалимцева Ольга Васильевна
Анонс программы вебинара:
1. Нормативно-правовая база при организации питания детей в образовательной организации.
5. Требования к вакцинации: как выполнить и учесть новшества.
6. Правила приемки пищевых продуктов. Инструкция для работников пищеблока.
3. Требования к условиям личной гигиены персоналом общественного питания.
4. Типовые инструкции работников пищеблока.
7. Требования, предъявляемые к обработке пищевых продуктов при приготовлении блюд для детей.
8. Характеристики требований к блюдам и изделиям, учет потерь при их изготовлении, охлаждении и порционировании.
Преимущества
Актуальность
На данном вебинаре Вы узнаете из первых уст самую востребованную информацию
- Нормативно-правовая база
- требования к работникам пищеблока в образовательных организациях
- Требования к условиям и охране труда работников пищеблока
- Требования к условиям личной гигиены персоналом общественного питания
- Типовые инструкции работников пищеблока
Общение
Возможность во время вебинара задавать вопросы спикеру
- Наладить контакты со спикером
- Заранее составить интересующие вопросы
- Общение в формате реального времени
- Материалы, которых нет в открытом доступе
- Презентации для применения в дальнейшей работе
- Требования к вакцинации
Материалы
Эксклюзивные материалы, которых нет в общем доступе, подготовленные спикером
- примеры успешных решений выявленных проблем
- понятие, принципы, участники, элементы
- презентация спикера
- Правила приемки пищевых продуктов
- Опыт работы
- Инструкция для работников пищеблока
Видео
Видеозапись вебинара позволит Вам освежить свои знания.
- Простота
- Доступность
- Наглядность
- Варианты
- Примеры
- Предметность
- Четкость
- Требования, предъявляемые к обработке пищевых продуктов
Варианты участия
Для физических лиц
оплата от физического лица
1 480 ₽
за одного участника
- Участие в вебинаре (90 минут)
- Возможность задавать вопросы во время вебинара
- Презентация спикера
- Видеозапись вебинара
- Сертификат, подтверждающий квалификацию специалиста
Для юридических лиц
оплата от организации
3 380 ₽
за одного участника
- Участие в вебинаре (90 минут)
- Возможность задавать вопросы во время вебинара
- Презентация спикера
- Видеозапись вебинара
- Сертификат, подтверждающий квалификацию специалиста
Командный
доступен для юридических и физических лиц
3 980 ₽
до 5 участников включительно
- Участие в вебинаре (90 минут)
- Возможность задавать вопросы во время вебинара
- Презентация спикера
- Видеозапись вебинара
- Сертификат, подтверждающий квалификацию каждого специалиста
Категории слушателей:
Контакты
© 2024 Международный центр дополнительного профессионального образования.